野味绝技大师 史庆和

史庆和，男，生于1962年3月，现任庆和酒家，庆和山庄，庆和私房菜董事长，河北省烹饪大师，承德市烹饪协会副会长，承德市饮食业同业公会副会长，承德市双桥区政协委员，承德市私企协会副会长等职。史庆和大师从事烹饪行业30多年来，他努力刻苦研究烹饪技艺，经常到外地学习，不断吸取新的烹饪技艺，他特别注重挖掘本地家常菜和乡土菜肴的绝活，对承德地产的山鸡系列、狍子系列、鹿系列等野味菜肴的研究，取得了丰硕的成果，造诣颇深。庆和菜品聚众家之长，逐步形成独特的“庆和风味”，其菜品简而不俗，精而不贵，深受广大消费者认可和拥戴。在承德市第二届烹饪大赛中，庆和酒家菜获团体第一名。《土豆炖牛肉》《烧烤羊腿》2006年评为市级名菜。河北省和承德市授予庆和酒家“消费者信得过单位”。