2018年05月 的所有文章
关于承德市饭店餐饮行业协会会员登记注册的通知
承德市饭店餐饮行业协会会员单位、各县区餐饮协会、辖区各餐饮企业： 为进一步落实相关文件精神，增进协会的服务职能，适应形势发展，做好对已有会员单位的服务工作，鼓励新增会员单位。经协会理事会讨论审议，现就开展会员登记注册工作的相关事…
承德餐饮代表团参加河北省迎冬奥餐饮产业服务质量提升行动动员大会，收获颇丰
为扎实筹办好北京2022年冬奥会和冬残奥会，全面提升张家口赛区赛会餐饮服务质量和水平，5月23日，由河北省商务厅、省冬奥办、张家口市人民政府联合主办的河北省迎冬奥餐饮产业服务质量提升行动动员大会在张家口市召开。 中国商业联合会会长姜…
《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》解读
为加强网络餐饮服务食品安全监督管理，保证餐饮食品安全，保障公众身体健康，国家食品药品监督管理总局制定颁布了《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》（以下简称《办法》）。该《办法》将于2018年1月1日起施行。现就有关问题解读如下： 一…
国家市场监管总局印发《餐饮服务明厨亮灶工作指导意见》
4月26日，国家市场监督管理总局发布了《餐饮服务明厨亮灶工作指导意见》（以下简称意见）。意见提出，鼓励餐饮服务提供者实施明厨亮灶工程，鼓励餐饮服务提供者将视频信息上传至网络平台，规定传至网络的视频信息保存不少于7天，并对实施明厨亮灶…
餐饮服务食品安全监督管理办法
第一章 总 则 第一条 为加强餐饮服务监督管理，保障餐饮服务环节食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）、《中华人民共和国食品安全法实施条例》（以下简称《食品安全法实施条例》），制定本办法。 第二条…
《中华人民共和国食品安全法（修订）》
（2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过 2015年4月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议修订） 第一章 总则 第一条 为了保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，制定本法。 第二条…
商务部、国家发展改革委令2014年第4号 《餐饮业经营管理办法（试行）》
餐饮业经营管理办法（试行） 第一条 为了规范餐饮服务经营活动，引导和促进餐饮行业健康有序发展，维护消费者和经营者的合法权益，依据国家有关法律、法规，制定本办法。 第二条 在中华人民共和国境内从事餐饮经营活动，适用本办法。 本办法…
商务部关于推动餐饮业转型发展的指导意见
餐饮业在保障和改善民生、扩大消费、促进就业、拉动经济增长等方面具有重要作用。近年来，餐饮业顺应经济发展新常态，主动调整、积极转型，大众化发展取得了长足进展，但经营负担重等因素制约了其创新发展的步伐。为进一步优化餐饮业发展环境，切实减…
餐厅卫生管理规定
一、楼面卫生规定 1.地面不论采用何种材料，都应保持洁净，如大理石地面要天天清扫，定期打蜡上光。 2.木地板地面要天天清扫，用油墩布擦，定期除去旧蜡，上新蜡并磨光。 3.餐厅地面如铺地毯，每…
餐饮管理21条
1、管理人员要在关键的时候，出现在关键的部位，抓住关键的问题，这就是管理的技巧。 2、调整工资要达到稳定骨干的目的，就要掌握调整的时机和比例，使工资真正起到管理的杠杆作用。 3、用钱刺激的积极性是不会长久…