【研究结论】 1、除了做溢价和增值，私厨服务还有另一个思路：选取更高频的场景以充分带动民间美食达人参与，提高市场中供需双方的匹配效率，实现业务的规模化。 2、其中一个方向是做以“一日三餐”为场景的私厨平台，其关键是快速挖掘供给端的能…

随着人们生活水平的不断提高，餐饮业消费趋势也在不断发生变化。只有看准餐饮业的消费趋势，有针对性地经营，才能让自己的店铺生意兴隆。 消费时段模糊趋势 饮食是人们生活中一个必不可少的组成部分，其有一定的日常消费性。如今，人们的饮食习惯已…

2017年国人餐饮消费3.9万亿我国餐饮行业持续平稳复苏 近期，中国烹饪协会发布了《2017年度美食消费报告》，《报告》显示，2017年，全国餐饮收入预计将超过3.96万亿元，同比继续保持两位数增长，达到了10.7%左右。2012年…