中国烹饪大师 吕伟东

吕伟东，男，生于1973年，蒙古族，河北承德人。承德市烹饪大师，河北省特级烹饪大师，中国烹饪大师。现为河北省饭店烹饪餐饮行业协会常务理事，承德市烹饪协会副秘书长。中学毕业后进入燕春烹饪学校，1989年进入承德县惠临饭店主灶。1993年进入皇宫饭店帮厨，学习宫廷菜、地方菜。1995年10月在北京朝阳区顺峰海鲜世界学习粤菜海鲜烹饪技术。1996年7月在崇文区东花市大轮盘美食城主灶，任副厨师长。1998年4月在哈尔滨东方大厦花园酒楼任总厨助理、厨师长。2000年回承德，在新桥开办龙凤桥快餐。吕伟东大师潜心钻研烹饪技法，不断提升自己的品位与技能，刻苦研究南北美味，使自己专业技能不断提高。2002年拜国际烹饪大师、中国烹饪协会副会长孙晓春先生为师，成为宫廷塞外派弟子。跟随师父认真学习技术知识，虚心向前辈求教传统菜，博览众长，开拓自己的创新菜。经过多年摸索，探索出了诸如《红扒猪脸》《羔烧双色》《一品麻仁鱼》《辽参一品猪蹄》《花雕脆皮乳鸽》《富贵荷香鸡》等菜品，深受广大消费者喜爱。后在营子区明德利酒店和平泉县新客官大酒店任厨师长。2008年在避暑山庄大酒店任厨师长、副总经理。