名师大厨

中国烹饪大师 张凤林

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张凤林,男,生于1958年9月,河北兴隆人。河北特级烹饪大师,中国烹饪名师,中国烹饪大师。现为兴隆县回头客酒店总经理。1978年12月参加工作,在兴隆县饮食服务公司工农兵饭店学徒。1982年12月在北京崇文区实习餐厅学习。1984年4月在兴隆县饮食服务公司雾灵饭庄任副经理,同年考取三级厨师。1986年任兴隆县燕春园经理,并通过二级厨师和一级厨师的考核。1988年河北省第一届烹饪大赛获金牌一枚、铜牌一枚,并被评为特三级烹调师。1988年至1990年在兴隆宾馆任经理,兼兴隆县饮食服务公司副总经理,被评为国家特二级烹调师。张凤林大师入行较早,后拜国际烹饪大师、中国烹饪协会副会长孙晓春先生为师,加入宫廷塞外派,虚心向前辈和同行学习,刻苦钻研烹饪技术,烹饪水平不断提高。现经营兴隆县回头客酒店,生意兴隆。

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