河北烹饪名师 张卫国

张卫国，男，河北承德人，生于1972年，先后被评为河北烹饪名师、承德市烹饪大师，担任承德市烹饪协会副秘书长。现为承德市西村人家饭店总经理。张卫国大师1989年开始从事烹饪工作，从厨二十余载，1991年拜承德市政府命名的首批烹饪大师朱廷贵徒弟杜建军为师。在师父的言传身教和个人的不懈努力下，继承了师父的传统技术，勤奋学习，不断创新，刻苦钻研烹饪技术，烹饪水平不断提高。1993年，跟从师爷朱廷贵大师学习官府菜，成绩斐然。张卫国大师先后在承德市鑫源酒家、红都大酒楼、明珠大酒店等酒店但任厨师长、行政总厨。他刻苦钻研烹饪技术，虚心向前辈和同行学习，烹饪水平不断提高。功夫不负有心人，他的技术造诣和烹饪水平有着突飞猛进的发展。相信张卫国大师的努力会让他在今后的工作中成绩更加出色，作品更加优秀。