金鳞岂是池中物，一遇风云便化龙——金龙体验店风采展示
泉生塞上，鱼秀北疆 聆听悠扬水韵，呼吸自然气息 让百年传承的美味 在您的舌尖上绽放 塞上泉冷水鱼金龙体验店，诚邀您的光临 于闲暇时光，信步至此。享受一份贴近生态的清新。古朴的装饰，自然的氛围，让您迷茫的眼神为之焕彩；让您疲惫的身心为…
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清朝皇帝与承德地方 风味小吃的关系
1.康熙皇帝与塞外三鲜康熙皇帝和乾隆皇帝经常微服私访到民间品尝地方风味。话说康熙皇帝从丽正门巡访，往南行过火神庙来到马市街和二仙居一带，正赶上中午，来到一家酒店门前，闻道扑鼻的香味，顿觉腹中有些饥饿，康熙欣然走进酒楼，找一静处做下，…
承德“满汉全席” 的璀璨与辉煌
1.什么是满汉全席满汉全席兴起于清代乾隆年问，是集满族与汉族菜点之精华而形成的具有浓郁民族色彩的历史上最著名的中华巨型宴席。满汉全席上承宫廷菜肴之特色，下秉地方菜系之精华，别具一格。其肴馔之繁多，技艺之高超，器皿之精致，场面之豪华，…
承德宫廷菜的起源、形成与发展
古人云：“民以食为天”。中国古代文化的最优秀代表人物深刻认识到把吃饭看得和天一样尊贵，烹饪实际上是伴随着人类进步而产生的历史和文化。烹饪作为民族文化的一个重要组成部分，在我国有着悠久的历史。我国烹饪技艺内容丰富，技艺精湛，在世界上早…
承德市饭店餐饮行业协会祝全市餐饮同仁双节快乐
尊敬的承德市各饭店餐饮企业同仁、各会员单位： 大家好！ 承德市饭店餐饮行业协会侯广江会长携协会全体工作人员向坚守在饭店餐饮行业的一线员工表示亲切的慰问和节日祝贺！ 中秋节，是中华民族传统节日，是丰收的节日，是合家团聚的节日，是把酒话…
关于举办2017河北省餐饮业青年职工技能大赛暨河北省团餐技能大赛的通知
为进一步提高全省餐饮行业从业人员职业技能水平和综合素质，创新流通模式,促进旅游+餐饮进一步融合，助推全省旅游产业健康发展，根据《关于全省旅游行业深入开展争创“工人先锋号”劳动竞赛活动的通知》（冀工字〔2017〕46号）和《关于创新流…
2017河北省团餐快餐产业发展大会成功举办，承德两家餐饮企业获奖，他们是…
9月20日，2017河北省团餐快餐产业发展大会在石家庄•河北太行国宾馆举办，本次大会由河北省食堂与快餐行业协会联合河北省金融和服务业工会联合主办，旨在进一步贯彻落实商务部《关于推动餐饮业转型发展的指导意见》，有效推动河北团餐快餐产业…
冀字号名优特小吃评比活动揭晓，承德有这些家入选
据河北省商务厅消息，根据全省烹饪技艺大赛暨名优特小吃展演系列活动安排，全省冀字号名优特小吃评比活动相关工作已经完成。经网络投票、专家评审，并经省餐饮业冀字号品牌创建办公室研究，最终确定冀字号老店20家、冀字号名吃60道、冀字号名店1…
承德市饭店餐饮行业协会2017羊肉直采专项考察活动成功开幕
9月12日，由承德市饭店餐饮行业协会组织的“2017羊肉直采专项考察活动”正式开始。来自承德市各饭店餐饮企业的总经理、采购总监等十余人参加了此次活动。活动由承德市饭店餐饮行业协会党支部书记盛江洪、常务副会长冀国强带队，带领参会人员深…
承德餐饮代表参加河北省团餐快餐行业发展高峰论坛
9月6日，首届河北省团餐快餐行业发展高峰论坛暨河北省饭烹协团餐快餐专委会工作会议在省会石家庄隆重举行，来自河北省各地级市的行业代表百余人悉数参加。承德市饭店餐饮行业协会党支部书记盛江洪，副会长冀国强作为行业代表参加了本次会议。 &n…