冀字号名优特小吃评比活动揭晓，承德有这些家入选

据河北省商务厅消息，根据全省烹饪技艺大赛暨名优特小吃展演系列活动安排，全省冀字号名优特小吃评比活动相关工作已经完成。经网络投票、专家评审，并经省餐饮业冀字号品牌创建办公室研究，最终确定冀字号老店20家、冀字号名吃60道、冀字号名店173家。其中，冀字号名店包括早餐店32家、夜宵店30家、小吃店61家、农家乐50家。

其中我市“冀字号”老店2家；“冀字号”名吃6道；“冀字号”名店11家，上报“冀字号”名菜名点17道。

“冀字号”老店：
承德塞外酒家
承德平泉五魁园饭庄

“冀字号”名吃：
平泉市平泉镇泉和祥羊汤馆：平泉羊汤
隆化县艳龙饭庄（海龙酒楼）：御拨面
承德市老三羊汤餐饮有限公司：羊杂汤
承德市双桥双喜烧饼：双喜烧饼
平泉市五魁园饭庄：御膳糖饼
承德市双桥区原天财酒楼黄凤城大师：二仙居煎碗坨

“冀字号”早餐店
承德市老三羊汤餐饮有限公司
平泉玉铭美食城
承德宽广超市集团有限公司

“冀字号”小吃店

滦平县滦平镇远昌小吃店
河北大麦田餐饮有限公司

“冀字号”农家乐
双桥区我的农家小院饭店（塞上泉冷水鱼农庄）
平泉市泉和祥农家乐
承德市乾隆宾馆生态园
承德县新杖子好日子农家乐
围场县幸福人家农家院
双桥区二艳农家乐

承德协会推荐参加河北省烹饪技艺大赛现场赛事的入选菜品：
冀字号名菜：
承德塞上泉烤冷水鱼
承德铭盛园翻江鱼
承德干烧鱼
承德顺凯达溜肉片
承德围场手切粉
承德宫廷莲子肉
承德平泉改刀肉
承德塞外虎皮豆豉扣肉
承德滦平韩胖子烤全羊
承德刘府避暑山庄景观菜
承德丰宁山庄小卤肉
承德兴隆龙井香排

冀字号面点：
承德鲜花玫瑰饼
承德行宫御点
承德山庄御膳酥
承德平泉糖饼
承德隆化御拨面
@承德市饭店餐饮行业协会

其中，上报菜品将在9月18日—9月19日的河北省第二届旅发大会烹饪技艺大赛暨名优特小吃展演中向全省以及全国美食爱好者展示。