承德市商务局、承德市饭店餐饮行业协会倡议书

“五一”旅游黄金周是接待游客的高峰期，是展示“这么近，那么美，周末到河北”赏美景、品美食的最好契机，更是展示创建文明城市、创建一流营商待客环境的窗口期。为提升饭店餐饮行业的发展水平，营造安全、文明、有序、优质的住宿和营养、健康、美味的美食消费环境，承德市商务局与承德市饭店餐饮行业协会共同向全市宾馆、饭店、餐饮行业从业者发出如下倡议:

一、树立诚信理念，严格自律、依法经营

要严格遵守党和国家的各项政策法规，树立经济效益、社会效益“双赢”的经营思想；倡导坚守诚信之底线，秉持“游客至上，质量第一”的服务理念；做到明码标价，合理收费，严格遵守《消费者权益保护法》《价格法》等法律法规，以诚信为本，口碑为重，不“欺客”不“宰客”，自觉维护消费者合法权益。

• 提供优质服务，规范有序、良性竞争。

以顾客需求为出发点，不断提升产品和服务质量，做到服务热情周到，菜品风味独特可口，搭配营养健康，环境干净整洁。倡导良性竞争，靠过硬的产品和服务质量取胜，推动行业健康有序发展。

三、倡导文明服务，节约消费、共享发展

积极响应党中央“厉行节约，反对浪费”的指示精神，传承中华民族崇尚节约的传统美德，科学设计菜单，优化菜品份量，引导顾客适量点餐、理性消费，倡导“光盘行动”，营造浪费可耻、节约为荣的消费氛围。

四、严抓食品质量，健康消费、安全消费

全面落实进货查验、索证索票、购销台账和质量追溯制度，加强餐具清洗消毒，做好关键环节控制，切实保障消费者饮食安全。切实承担食品安全主体责任，认真执行《食品安全法》，严格落实食品安全管理制度。

五、完善生产安全，落实责任、杜绝隐患

按照《餐饮场所使用燃气基本安全要求》，建立安全用气责任制、用气操作规程、燃气设施设备标准等规章制度；加强消防安全培训，定期维护消防设备，清理油烟管道；自查自纠排查安全隐患，及时发现、及时处理。

六、注重文化传承，提升品质、讲好故事

主动担当传承饮食文化的神圣责任，产品服务既注重形式，又注重内容。本着开放包容的态度，推动餐饮传承创新发展，丰富文化内涵，提升菜品品质，讲好美食故事，提高企业市场竞争力。

七、做到主动关注，有效沟通，化解纠纷

对消费过程中发生的争议纠纷，企业应本着自愿、平等、公平、诚信的原则，坚持从维护消费者权益、维护企业声誉出发，主动加强与顾客沟通，争取第一时间协商化解消费纠纷。

人人代表承德形象，人人都是承德名片。我们呼吁全市宾馆、饭店、餐饮行业的从业者，以诚信为本、以质量为魂、以文明为风、以安全为责、以监督为动力，秉承“为人至诚，为业至精”的企业精神和“以情服务，用心做事”的服务宗旨，不断提高饭店餐饮行业的综合实力和市场竞争力，为维护承德市良好的饭店餐饮行业形象，为我市的经济发展和文明进步贡献一份力量!

承德市商务局

承德市饭店餐饮行业协会

    2024年4月22日