名师大厨

中国烹饪名师 尹 杰

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尹杰,男,河北承德人,生于1977年,承德市烹饪大师、河北省烹饪大师、中国烹饪名师。现为名门私房菜经理。尹杰大师多年来勤奋好学,虚心求教。后拜承德丰泽园饭庄董事长宋炳林大师为师,边学习、边实践,他潜心研究承德地方名菜、御膳、野味、家常私房菜肴,形成了自家独特风格菜品。他善于联络人才,广交朋友,很早就成立尹家厨房,培养了和储备了一批青年厨师。为了表彰他的政绩,承德市烹饪协会,承德市饮食业同业公会给他颁发了“承德市烹饪事业突出贡献金奖”承德首届金厨帽荣誉称号,2005年中国首届食用菌烹饪大赛个人铜牌得主、金牌菜得主,他在承德市京城大酒店任行政总厨期间多次参与省市领导和贵宾的接待任务,受到好评,菜品被承德市电视台《经济广角》栏目报道。

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