协会新闻

宫廷塞外派陈祥盛大师收徒仪式在新大红灯笼酒店隆重举行

cdcy365

金秋十月,硕果飘香。10月14日,在新大红灯笼酒店,宫廷塞外派陈祥盛大师举行隆重的收徒仪式。本次仪式由金厨奖获得者、烹饪大师屈建峰先生主持,烹饪界老前辈严义瑞大师、张英仁大师、侯永大师、宋炳林大师、赵树发大师等,世界中餐业联合会司库、国际企业家委员会主席、中国烹饪协会监事会长、美国全美中餐联盟常务副主席兼全美名厨委主席、世界烹饪大师评审委员会亚洲区主席、中国非遗满汉全席传承人、国际烹饪评委、承德市烹饪协会会长孙晓春大师,承德市酒业协会会长刘磊斌,承德市饭店餐饮行业协会侯广江会长、盛江洪书记、常务副会长张建杰、秘书长赵政等协会主要领导以及承德市餐饮业精英百余人出席了本次活动,承德饭店餐饮网、承德美食网现场报道。

宫廷塞外派以承德为代表,特点是选用当地原料加工,善烹宫廷菜及山珍野味,融合了南北菜系的优点。它似北京宫廷菜,善用鹿肉,刀工精细,重火功,讲究造型与装菜器皿,口味香酥咸鲜。陈祥盛大师从艺多年,师承中国注册烹饪大师、宫廷塞外派刘路明大师,为人忠厚,技艺精湛。

吉时已到,弟子行跪拜礼。在屈建峰先生的主持下,弟子孙伟丽叩拜了师父陈祥盛夫妇,并分别向二位敬茶。徒弟一叩首,厨艺精深诚为本;再叩首,博学苦练才超群;三叩首,务实求真记师恩;礼毕起身。随后跪拜了师爷刘路明夫妇,师太爷严义瑞夫妇。在场嘉宾无不听到了徒弟诚心实意的叩首声,并以热烈的掌声予以祝贺。接下来师徒交换礼物,徒弟从此成为门派传人,接下了光耀师门的重担,下决心刻苦钻研技艺,努力提高自己,不辜负恩师的希望。

 

严义瑞大师首先代表宫廷塞外派致祝词。严大师热情诚恳的勉励了后来人要不忘祖训,学艺与做人并重,为弘扬宫廷塞外派尽心尽力。要求弟子们要修德尽孝;刻苦钻研烹饪知识,学好八大技法;以孙晓春大师为榜样,把承德的餐饮文化传播出去,发扬光大。

 

宫廷御膳烹饪大师张英仁先生致祝词。张英仁大师祝贺宫廷塞外派又添新人,勉励大家勤学苦练,努力钻研烹饪技术,将承德餐饮发扬光大。

烹饪大师宋炳林先生致祝词。宋炳林大师祝贺宫廷塞外派喜收高徒,勉励大家再接再厉,共同发展。

陈祥盛大师致答谢词,感谢师父师娘、师爷师奶传授技艺,自己要像师父一样,勇挑重担,承担起师父的责任,努力弘扬承德餐饮。

礼成,宾主落座入席,举杯共贺陈祥盛收徒仪式圆满成功!

(0)

本文由 承德饭店餐饮网-承德美食网 作者:吕, 秀才 发表,转载请注明来源!

cdcy365

热评文章