协会新闻

承德市饭店餐饮行业协会关于双桥区餐饮服务单位复工复产的说明

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转发全区餐饮服务单位:

1.从即日起,双桥区范围内的餐饮单位可根据市场需求和疫情防控情况自主选择复工复产时间。疫情防控期间,所有餐饮服务单位不得在就餐场所提供现场就餐服务,只能提供外卖和打包服务,应采取“无接触”式取餐,避免直接接触。现场就餐服务恢复时间另行通知。

2.严格从业人员健康管理,复工复产前对所有从业人员进行健康调查,严禁存在疫病感染风险的人员上岗。每日做好员工体温检测和场所通风消毒措施。

3.拟复工复业餐饮服务单位要严格按照要求提交申请,符合相关要求后方可复工复业。对无证经营、擅自营业、未按要求落实防控措施或防控措施落实不到位的,坚决停业整顿,依法依规严肃查处。

4.拟复工复业餐饮服务单位按照附件1-6准备材料,齐全后向所在辖区食药监分局提交申请,等待检查确认。

将下列网盘地址复制到浏览器中下载即可,也可到辖区食药监分局领取或电话联系2070259获取文档。

https://yunpan.360.cn/surl_yxyBtRCiDBC

承德市双桥区市场监督管理局

2020年2月18日

餐饮复工注意事项
一是食品原材料做好索证索票,登记台账齐全;二是食品加工制作要符合《餐饮服务食品安全操作规范》

三是每日对食品加工间、人员通道和洗手间等进行消毒

四是确保人员健康,每日测量体温两次;

五是外卖装餐人口罩和一次性手套佩戴齐全,并每小时洗手消毒

六是每份外卖都完全封闭,存入专用保温箱内,避免店员与送餐员面对面接触;

七是外卖单随餐配送安心卡,标注制作人配餐员的信息及温度,让顾客安心、放心。

其他注意事项
       1、开配含氯消毒剂或84消毒液时要做好个人防护工作,例如戴口罩、戴手套等。2、使用含氯消毒剂不得与84消毒液混合使用,含氯消毒剂也不能与洁厕宝等混合使用。

3、使用75%酒精消毒的不能大面积对空气或者我们的身体喷晒,应用抹布轻轻进行擦拭消毒,使用时要远离明火、高温。

4、上班员工尽量避免去人员较多的公共场所,上班途中要做好个人防护,保护自身安全。

5、员工上班不得交头接耳聊天、扎推,口罩弄湿或者弄脏后立即更换,使用完的口罩不得随意丢弃,应正确投进集中回收的垃圾桶。

 

为防止新冠疫情蔓延,确保各单位正常营业及员工生命安全,切实维护公众生命安全和身体健康,承德市饭店餐饮行业协会倡导各会员单位必须遵守以上复工疫情防控工作的有关事项,全面做好复工的疫情防控工作。
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本文由 承德饭店餐饮网-承德美食网 作者:吕, 秀才 发表,转载请注明来源!

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