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孙晓春大师收徒仪式在皇宫饭店隆重举行

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新年伊始,万象更新。1月3日,在皇宫饭店,世界中餐业联合会司库、国际企业家委员会主席、中国烹饪协会监事长孙晓春大师举行隆重的收徒仪式。本次仪式由烹饪大师刘路明先生主持,本次仪式由烹饪大师刘路明先生主持,烹饪界老前辈严义瑞大师、张英仁大师、宋炳林大师、赵树发大师等,承德市烹饪协会、承德市饭店餐饮行业协会在家的副会长近百余人出席了本次活动,承德饭店餐饮网、承德美食网现场报道。

宫廷塞外派以承德为代表,特点是选用当地原料加工,善烹宫廷菜及山珍野味,融合了南北菜系的优点。它似北京宫廷菜,善用鹿肉,刀工精细,重火功,讲究造型与装菜器皿,口味香酥咸鲜。孙晓春大师从艺四十余年,师承塞外宫廷派泰斗严义瑞大师,是国际中餐烹饪界知名人物。

吉时已到,弟子行跪拜礼。在刘路明先生的主持下,徒弟冯德生、刘海军叩拜了师父孙晓春夫妇,并分别向二位敬茶。徒弟一拜日月北斗,天长地久,感谢师父领进门;二拜师徒联手,名扬塞外;三拜永记师恩,德艺承传。随后跪拜了师爷严义瑞夫妇,三跪三叩,为师爷孝敬红包,立志弘扬师门,传承宫廷塞外派。在场嘉宾无不听到了徒弟诚心实意的叩首声,并以热烈的掌声予以祝贺。接下来师徒交换礼物,徒弟从此成为门派传人,接下了光耀师门的重担,下决心刻苦钻研技艺,努力提高自己,不辜负恩师的希望。

严义瑞大师首先代表宫廷塞外派致训词。严大师热情诚恳的勉励了后来人要不忘祖训,学艺与做人并重,为弘扬宫廷塞外派尽心尽力。严大师高度赞扬了徒弟孙晓春大师的为人和厨艺,将师门的厨艺带到了世界各地,传播到了四面八方,要求弟子们要修德尽孝,学好技术闯天下。

著名书法家王洪德大师为孙晓春大师的本次收徒仪式撰写墨宝《百花吐艳》,希望他的徒弟们能传承技艺,再创辉煌。

侯广江会长代表承德市饭店餐饮行业协会、承德餐饮新媒体服务中心致祝词,祝贺孙晓春大师喜收高徒,祝贺宫廷塞外派人丁兴旺。侯广江会长表示,承德餐饮业有着光芒闪耀的历史,有着深厚的历史文化底蕴。孙晓春大师更是家乡人的骄傲,世界烹饪业的明星,获得的荣誉数不胜数,门下桃李芬芳。在日前的冀字号比赛中,承德代表团在孙晓春大师的带领下,奋勇争先,取得了优异的成绩。相信承德餐饮业的明天一定更加灿烂辉煌!

孙晓春大师致答谢词,孙大师表示,自己一路走来也是靠着勤奋努力和刻苦钻研,如今肩上的担子更重了,努力吧承德菜发扬光大。承德餐饮行业一家亲,无论哪宗哪派都是在为承德餐饮业的美好前途做着贡献。强调为师要尊,为徒要孝的深远意义,要把尊师重道的良好品德传承下去,勤于学习,勤于钻研,强化本领,把塞外宫廷派弘扬光大。

礼成,宾主落座入席,举杯共贺孙晓春大师收徒仪式圆满成功!

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本文由 承德饭店餐饮网-承德美食网 作者:吕, 秀才 发表,转载请注明来源!

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