承德市商务局、承德市饭店餐饮行业协会倡议书

各会员单位、全市饭店餐饮行业企业：

为了响应“这么近，那么美，周末到河北”的活动号召，切实做好新冠疫情后第一个旅游旺季的接待工作，提升承德饭店餐饮行业服务水平，让游客“游历史文化名城”“品承德特色美食”，通过“吃、住、行、游、购、娱”顺畅衔接，营造全市良好的饭店餐饮消费环境，来擦亮承德旅游名片，树立承德旅游名城形象，特向全市饭店餐饮行业企业发出如下倡议：

一、提振信心，做足准备。

全市行业企业要迅速统一思想、提振信心，从疫情的阴霾中走出来，把全部精力转向研究产品和服务上，深挖本企业的经营亮点，把产品守正和创新有机结合，发掘出更多的具有承德特色的优质产品，来服务好广大消费者。同时，要从人、财、物、环境等方面做足准备，为消费者提供优质的住宿和就餐环境，以良好的精神面貌和充分的物质准备，来擦亮全市饭店餐饮业服务窗口，树立全市行业企业的良好外部形象，给消费者以美的享受。

二、诚信经营，无忧消费。

全市行业企业要严格遵守《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律法规，遵循自愿、平等、公平、诚实信用的交易原则，做到依法经营，诚信经营，不缺斤少两，不以次充好，不诱导消费，不恶意牟利，不捆绑消费，不欺客宰客，充分尊重顾客的知情权，真正做到公开透明，明码标价，公平合理，营造风清气正、诚实守信的消费环境，让消费者无忧消费，树立全市行业企业诚信守法的良好行业形象，营造全市优良的经营和消费氛围。

三、宣传培训，全面提升。

全市行业企业要落实安全生产主体责任，坚持内强素质，外树形象，加强对饭店餐饮从业人员的教育培训，对后厨人员进行一次出品质量和食品安全培训，对接待人员进行一次服务提升培训，通过提升出品质量和服务水平，培树全市行业企业的良好形象，让游客通过承德美好的住宿和就餐体验，来认识承德、留恋承德，使承德饭店餐饮成为外地游客的美好回忆。同时，要加强对从业人员拓展服务培训，强化对承德旅游知识的培训，尽可能为游客提供更多停车位，更多旅游便利，营造出“宾至如归”的感觉，让全市饭店餐饮行业企业成为宣传承德旅游，推介承德风光的优质服务窗口。

四、文明用餐，杜绝浪费。

全市行业企业要提升城市文明形象，积极倡导绿色消费、文明消费，杜绝餐桌上的浪费行为，把“适量点餐、健康搭配”作为服务准则，客人点菜过多要及时提醒，引导消费者按需点餐取餐、勤拿少取。建立科学的菜单标准，精准量化食材分量，为消费者提供“半份菜”“小盘菜”“儿童餐”。优化菜品加工工艺和流程，减少食材耗损。主动引导消费者“剩余打包”。继续推行“光盘行动”和“公勺公筷”，形成文明用餐、杜绝浪费的好习惯。

五、公平交易，有序竞争。

全市行业企业要严格遵守行业竞争规则，不以垄断或优势地位损害同行或消费者的合法权益，不以不正当经营手段破坏市场秩序，不恶意诋毁其他行业企业形象，不私自哄抬物价，要公平交易、有序竞争，在全市行业企业内部营造一个公平、友好的经营环境。

树立承德市饭店餐饮行业企业形象，擦亮承德饭店餐饮行业名片，营造全市优良的商业环境，我们每家行业企业都不能置身其外，大家要像爱护自己的眼睛一样，珍惜我们的行业形象，要在创建放心品牌、放心酒店、放心餐饮、放心商品、放心服务上下功夫，树立诚信经营理念，弘扬诚信文化，传递社会正能量，在全市营造安全放心的旅游消费环境，为建设承德国际旅游名城作贡献!

承德市商务局

承德市饭店餐饮行业协会

    2023年4月28日