协会新闻

姜忠大师收徒仪式在皇宫饭店隆重举行

cdcy365

新年伊始,万象更新。1月5日,在皇宫饭店,注册中国资深级烹饪大师姜忠先生举行隆重的收徒仪式。本次仪式由烹饪大师刘路明先生主持,烹饪界老前辈严义瑞大师、张英仁大师、宋炳林大师、赵树发大师等,世界中餐业联合会司库、国际企业家委员会主席、中国烹饪协会监事长孙晓春大师,承德市饭店餐饮行业协会侯广江会长,承德市烹饪协会、承德市饭店餐饮行业协会在家的副会长近百余人出席了本次活动,承德饭店餐饮网、承德美食网现场报道。

宫廷塞外派以承德为代表,特点是选用当地原料加工,善烹宫廷菜及山珍野味,融合了南北菜系的优点。它似北京宫廷菜,善用鹿肉,刀工精细,重火功,讲究造型与装菜器皿,口味香酥咸鲜。姜忠大师从艺三十余年,师承世界烹饪大师孙晓春大师,是注册中国资深级烹饪大师、烹饪界知名人物。

吉时已到,弟子行跪拜礼。在刘路明先生的主持下,徒弟陈久新、张巍立、李焕东先后叩拜了太师爷严义瑞夫妇、师爷孙晓春夫妇、师父姜忠夫妇,并分别向三位敬茶。随后为师父、师爷、师太爷敬茶、孝敬红包,立志弘扬师门,传承宫廷塞外派。在场嘉宾无不听到了徒弟诚心实意的叩首声,并以热烈的掌声予以祝贺。接下来师徒交换礼物,徒弟从此成为门派传人,接下了光耀师门的重担,下决心刻苦钻研技艺,努力提高自己,不辜负恩师的希望。

严义瑞大师首先代表宫廷塞外派致训词。严大师热情诚恳的勉励了后来人要不忘祖训,学艺与做人并重,为弘扬宫廷塞外派尽心尽力。严大师高度赞扬了徒孙姜忠大师的为人和厨艺,要求弟子们要修德尽孝,学好技术闯天下。

著名书法家王洪德大师为姜忠大师的本次收徒仪式撰写墨宝《大展宏图》,希望他的徒弟们能传承技艺,再创辉煌。

侯广江会长代表承德市饭店餐饮行业协会、承德餐饮新媒体服务中心致祝词,祝贺姜忠大师喜收高徒,祝贺宫廷塞外派人丁兴旺。侯广江会长表示,承德餐饮业有着光芒闪耀的历史,有着深厚的历史文化底蕴。姜忠大师多年来无论在技艺上还是培养徒弟上都是勤勤恳恳,把回头客和皇宫饭店搞的有声有色。相信承德餐饮业的明天一定更加灿烂辉煌!

徒弟代表陈久新致辞,他表示感谢师父的接纳,感谢大家莅临捧场,今后一定不忘师恩,弘扬师门,在厨艺的道路上越走越远,努力让宫廷塞外派更加灿烂辉煌。

姜忠大师致答谢词,感谢师父传授技艺,自己要像师傅一样,对徒弟不仅要扶上马,还要送一程,让徒弟们都有更好的前程。感谢各位前辈及同仁的光临捧场,勉励弟子再接再厉,勇攀高峰。

礼成,宾主落座入席,举杯共贺姜忠大师收徒仪式圆满成功!

(2)

本文由 承德饭店餐饮网-承德美食网 作者:吕, 秀才 发表,转载请注明来源!

cdcy365

热评文章