众志成城，共克时艰，承德餐饮人在行动

新型冠状病毒感染的肺炎疫情牵动着每一个承德餐饮人的心。为响应国家号召，承德市饭店餐饮行业协会各会员单位带头响应，不扎堆、不聚餐、不成为聚餐聚集地，主动退订，休市进行检测和消毒防护。据协会摸底调查显示，会员单位大部分企业都进行了休市防护：承德宾馆、回头客、京承鸭话、金地福缘家常菜、庆和酒家、金泰食府烤鸭店等均在第一时间发布了休市通告。大面积的企业退单和食材原辅料库存积压，使得企业损失惨重。

然而，为了抗击疫情带来的各种冲击，承德餐饮企业家们在经历了短暂的紧急闭市、痛心退订后，逐渐恢复到抗击疫情的大军中来！为了继续服务民生、惠民大众，同时也是为了清理库存、减少企业损失、保证食材合理利用，我们承德餐饮人也通过自己的方式，使好食材，有了好去处。

1. 免费赠送，好企业好姿态。

承德雍和园酒店于大年初七将店内为春节期间准备的备用食材在门店进行免费赠送，他们积极面对疫情，准备为百姓做一些力所能及的事。

2．惠民售卖，为顾客提供平价新鲜食材

承德餐饮企业主动作为，为缓解春节期间民生服务资源紧俏的问题，同时也是为了缓解餐饮食材库存压力，承德市饭店餐饮行业协会第一时间主动联系闭店休整的会员单位将企业在春节期间的蔬菜、半成品等库存面向社会群众进行平价销售，并在承德饭店餐饮网、承德美食网上进行持续的售卖更新，协会承德餐饮新媒体服务中心积极联系本地媒体和河北省媒体，对承德餐饮企业惠民售卖的善举予以宣传报道。回头客、金地福缘家常菜、庆和酒家等餐饮企业将库存的蔬菜、水果、熟食等食材和半成品在门店门口进行售卖，平价或者半价供应百姓。有的提供免费送货，有的提供门店自提等服务。

3、在线订菜新模式

部分餐饮企业提供了在线订菜、外卖送到家服务。利用技术手段，使顾客在线点单，将百姓需求的团圆饭送到百姓手中，方便消费者的同时也解决了企业休市期间的实际问题。

据不完全统计，目前承德餐饮人一直在行动，将一百多种蔬菜、水果、熟食半成品等库存食材供应到市场，服务民生。承德餐饮人身体力行、舍小家顾大家，不畏损失，选择大义，这是我们承德餐饮人在特殊时期所尽的绵薄之力。

国家有难，众志成城，方能远行！

武汉加油！承德餐饮人也一直在行动！