2019承德餐饮年会筹备会三次会议（与承德板城酒业合作洽谈会）在塞外酒家隆重举行

11月17日，承德市烹饪协会、承德市饭店餐饮行业协会2019年年会暨第二届（中国•承德）餐饮行业高峰论坛筹备会三次会议（与承德板城酒业合作洽谈会）在广仁大街塞外酒家隆重举行。受世界中餐业联合会司库、国际企业家委员会主席、中国烹饪协会监事长、美国全美中餐联盟常务副主席兼全美名厨委主席、世界烹饪大师评审委员会亚洲区主席、中国非遗满汉全席传承人、国际烹饪评委、承德市烹饪协会会长孙晓春大师委托，承德市烹饪协会副会长付作军、屈建茹、、史庆和、张建宇、吴俊明等出席本次会议。承德市饭店餐饮行业协会会长侯广江，书记盛江洪、秘书长赵政、副会长刘磊、冀成新、吕春成、陈汇河、李金城等出席。​承德板城酒业市场经理胡总等代表集团公司与在座的企业家代表们协商洽谈合作事宜，承德饭店餐饮网、承德美食网全程报道。

在当前经济环境下，白酒市场遇冷明显，作为白酒企业第一大合作伙伴的餐饮企业感触颇深，餐企和酒企唯有唯有抱团取暖才能增加抗风险能力。板城酒业作为承德市首屈一指的著名品牌，是承德人民的骄傲。餐饮+酒是最佳搭档，餐饮酒店业也需要在渠道方面找到强势的区域品牌合作伙伴才能更好的发展。胡总向各位企业家代表介绍了板城酒业悠久的酿造历史，质量为根、诚信经营的理念，板城酒业愿和承德餐饮同仁以及各会员单位共同发展、携手共赢，愿彼此的友谊如板城美酒般甘美醇香！

好的产品加上好的渠道，为行业发展提供了更大的想象空间。板城酒业与餐饮酒店业的合作之道，无疑是承德白酒跨越式发展的典型样本。今年“两会”年会以“和衷共济，继往开来，为我们共同的餐饮事业而奋斗”为主旨精神，今年是新中国成立七十周年，我们以此为契机，致敬新时代，致敬奋斗中的承德餐饮人，协会将笃行精进、再接再厉，搭乘新时代的巨轮，深入学习贯彻新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神，锐意进取、开拓创新，树新时代良才、建示范级名店，抓内涵、提质量，扬帆远航，共筑承德餐饮梦。

河北承德板城酒业有限责任公司始建于1956年，企业经过近半个世纪的发展，历经沉浮，到上个世纪九十年代中期，逐渐发展壮大，特别是2001年企业由国营企业改造成股份制企业以来，企业进一步挖掘传统工艺，走科技兴修修企之路，建立现代化营销网络，使企业取得了快速发展。公司自1956年重建至今，经历了半个世纪的发展。目前拥有总资产3亿元，在职员工1200多人。拥有现代化程度较高的12条罐装生产线，实现了传统工艺与现代工艺的完美结合。同时，公司不断开发新产品，提高生产和存储能力；现在年生产能力达到1.8万吨，能够存储成品酒30万件，存储半成品酒2000多吨。主要生产板城烧锅酒、紫塞明珠两大系列共200多个品种中、高档白酒。主导产品以优质高粱和小麦为主要原料，采用传统老五甑工艺和现代微生物技术相结合，经固态泥池双轮发酵，以中温大曲为糖化发酵剂，人工窖泥、双轮发酵，量质摘酒，分级储存，自然老熟，精心勾兑而成。酒体纯正、酒液清亮如晶，窖香浓郁；具有落喉爽净、回味悠长，饮后口不干、不上头的特点，畅销河北省整个城乡市场，并远销山西、陕西、甘肃、青海、山东、河南、内蒙、辽宁、黑龙江、吉林、天津、北京、江苏、上海等十几个省市、自治区市场。企业经济效益逐年稳步提高：2005年实现销售收入2.5亿元，创利税8500万元；2006年实现销售收入3.2亿元，创利税1.1亿元；2007年实现销售收入3.4亿元，利税1.2亿元。公司已逐渐涉足餐饮、住宿、洗浴、房屋出租、衬塑管件等行业，向着集团化、多元化的现代化集团企业发展。

塞外酒家是承德第一家民营饭店，近四十年历史，是承德餐饮业的老品牌。本着顺应四时养生的中医理论，推出了适合春夏秋冬不同季节的菜品，如烤鸭，几十年传统匠心之作，鸭肉性温，养肺养脾；萝卜羊肚锅，冬季养胃暖胃；酸菜粉汆白肉，秋季增酸养体；虎皮豆豉扣肉，入口滑糯，肥而不腻，美容养颜；肉蘑溜鱼子，纯手工搓制莜面鱼儿，低糖粗纤维。