承德市饭店餐饮行业协会调研额尔敦涮肉

9月18日，承德市饭店餐饮行业协会侯广江会长一行来到位于石洞子沟额尔敦涮肉调研。原副市长彰无忌，协会常务副会长盛江洪、张建杰，常务副会长兼秘书长赵政，副秘书长钱海辉、王博等陪同调研。

额尔敦负责人孟总陪同并向大家系统地介绍了该店的特色菜品、文化内涵、服务理念、品牌运营等几个方面的工作，并为大家展示了传统蒙古族餐饮礼仪和服饰。额尔敦坐落于市区石洞沟商业区，位置优越，装修尊贵典雅，极富民族特色。做为落户承德的内蒙古特色餐饮品牌，以其独特的蒙餐服务于承德的餐饮市场。其匠心独运，深耕细作，将一道道具有蒙古族特色风味打造的独具一格，深受游客以及本地百姓的欢迎，深受食客广泛赞誉，是蒙古族特色美食的代表。作为承德餐饮业的一匹黑马，相信他们一定能以独特的理念、独有的味道、特色的服务扎根承德，成为承德特色餐饮的佼佼者。

额尔敦肉品原自内蒙古原生态草原，客人们品尝蒙餐的同时，自然享受着一套行之有效的宾客程序，其形式热烈、隆重、活泼、热闹、祥和，能给嘉宾留下深刻而美好的记忆。

侯会长表示，总书记强调坚决制止餐饮浪费行为。要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。额尔敦践行党中央“厉行节约，反对浪费”的方针政策，积极优化菜品，做精减量，店员也会提醒消费者适量点菜，并主动建议客人打包，还推出了小份餐，最大限度杜绝浪费。这些做法为承德餐饮业起到了示范性作用，希望再接再厉，树立承德餐饮业勤俭节约的新风尚。

侯会长高度赞扬了额尔敦的精美的菜品和干净优雅的就餐环境，希望其再接再厉，把握时代契机，发扬勤勉自强的时代精神和奋发有为的承德精神，不断做大做强承德市场，不断完善自身餐饮品牌，扩大品牌的知名度和美誉度，抓住发展机遇，打造知名餐饮品牌，为今后更好的发展打好基础。

额尔敦餐饮品牌，汲取草原民族特色文化，立足于天然纯正传统特色，着眼于发展民族品牌为已任，把额尔敦品牌建设成为内蒙古自治区的代表性品牌。

额尔敦餐饮品牌，历年来不断调整餐饮结构，以火锅传统涮为主，逐步延伸出具有草原特色的餐饮连锁系统。

目前额尔敦传统涮已有十几家连锁店，是把传统火锅文化与现代美食趣向进行了深度研究与开发而推出的新餐饮消费理念。

额尔敦始终将“缔造草原绿色餐饮品牌消费文化”作为承载使命，以“绿色、安全、健康”作为经营理念，以品质为本、诚信为先为立业根本，以满足客户高品质需求，致力于成为中国餐饮的领军品牌。

地址：承德市双桥区石洞子沟富华商贸城额尔敦涮羊肉

电话：0314-2288866