
煎碗坨
饮食文化
8 年前
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编者按: 什么叫碗坨呢?百度百科是这么解释的“碗坨就是以荞麦为主要原料的一种食品。这种食品是用荞麦、杂豆等(绿豆最好)各半(豆面也可适量少放点)配上少许五香粉,花椒粉熬粥一样熬熟(汉民也可加猪血)倒入碗内凉成坨,而后打…