柳州市餐饮协会考察团到访承德，与承德同仁亲切交流

6月12日，柳州市餐饮协会一行到访承德，下榻承德宾馆，承德市饭店餐饮行业协会侯广江会长、常务副会长张建杰、常务副秘书长吕学智等协会领导热情迎接了柳州餐饮同仁的到来。12日晚宴，双方在塞上泉冷水鱼双山洞农家院进行了热情友好的交流，侯广江会长诚挚问候了远道而来的朋友。柳州黄冠铭副会长一行认真考察和体验了塞上泉冷水鱼双山洞农家院的环境以及菜品，听取了相关介绍并予以高度评价，感谢承德市饭店餐饮行业协会的热情款待和周到安排。

塞上泉精美菜品：

6月13日中午，柳州市餐饮协会一行到访华成酒店，受到酒店领导的热烈欢迎。在欢迎午宴上，承德市饭店餐饮行业协会侯广江会长和华成酒店姜总分别致辞，表达了对兄弟协会和餐饮同仁的欢迎。双方在热情友好的气氛中交流着两地餐饮行业发展的情况，学习着彼此的先进经验。柳州菜博物馆行政总厨、中华金厨奖获得者黎大师和韦大师现场献艺，为在场的嘉宾们制作了两道地道的柳州风味菜品“兰花茄”、“碧玉炒肉片”，受到了在场的嘉宾们的一致好评。

碧玉炒肉片

兰花茄

华城酒店精美菜品：

双方协会领导就餐饮发展中存在的问题和餐饮市场的开发及转型升级做了深入的探讨；强调了兄弟协会之间相互取长补短，各个餐饮企业之间相互交流合作并最终实现双赢目的的必要性。通过与柳州考察团一行的交流与探讨，承德餐企深切的意识到承德餐饮不应固步自封，应当走出去，创造更广阔的天地。

双方表示将充分发挥协会桥梁纽带作用，更好地服务于政府部门，服务于人民大众，规范行业发展，反应行业诉求，带领行业走向繁荣。将继续发扬承德、柳州两地餐饮人奋发向上，积极进取的拼搏精神，努力奋斗，开拓创新，全力以赴的去创造两地餐饮业新的辉煌。

据了解，此次柳州市餐饮协会先后考察学习了石家庄、保定、唐山、承德等地，这两天走访了塞上泉冷水鱼、华成酒店等承德著名餐饮企业，并参观了避暑山庄等承德著名自然人文景观，深入了解承德悠久的历史文化和团结协作、不屈不挠的承德精神。考察团一行均表示不虚此行，收获颇丰，并期待两地餐饮人继续团结合作，形成友好交流互促的长效机制。