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承德市饭店餐饮行业协会关于餐饮、住宿行业复工复产的倡议书

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根据《关于全面推进商贸服务行业复工复业促进市场消费的通知》,承德市的饭店餐饮行业已经复工复产,堂食已经有序恢复,承德市饭店餐饮行业协会向全体会员单位和全市餐饮住宿服务单位发出如下倡议:

餐饮、住宿单位复工复业倡议书
一、餐饮服务单位要严格履行疫情防控和食品安全主体责任,对经营场所、设施设备、餐饮用具等进行一次彻底的全面消毒和安全检查,并向社会公示防疫措施和顾客堂食须知后方可营业。

二、餐饮服务单位要加强从业人员管理。做好从业人员(尤其是返岗人员)的旅居史及健康信息管理登记。如发现员工有发热、咳嗽、呼吸道感染等疑似症状,应立即到定点医院就诊,并向区卫生疾控部门报告。从业人员工作期间必须全程佩戴防护口罩和手套。

三、餐饮服务单位生产加工过程中应严格遵照《餐饮服务食品安全操作规范》有关规定,不得加工经营野生动物及其制品。在营业场所放置带盖垃圾桶,专门用于收集废弃口罩,并每天进行清理消毒。

四、餐饮服务单位在门店入口处张贴消费提示,提醒顾客入内必须佩戴口罩、接受体温检测、问询,并进行实名登记。有条件的餐饮服务企业鼓励设置红外线测温仪。对有发热、咳嗽等疑似症状人员一律不予进入,并第一时间向相关部门报告。

五、餐饮服务单位应采取措施加强就餐管理和服务。堂食时,原则上餐位的接待量不得超过原有餐位的50%(包括大堂和包间),每桌、每批次顾客用餐时间最长不超过45分钟,间隔不低于10分钟;就餐区域减少桌椅摆放,餐桌相距1米以上,相邻餐位应间隔1米以上,每桌用餐后对餐椅进行消毒;顾客就餐实行分餐制,提供“公筷公勺”。排队候餐时人均间隔应在1米以上,避免人员聚集。不得提供婚宴、会议等群体性宴会聚餐服务。

六、由住宿业市场主体对来客提供单人单间式住宿服务,并可按照单场不超过50人,间距不少于1,米的标准限制性接待会议活动。提供餐饮服务的,要符合餐饮单位堂食服务要求,宾馆酒店内其他娱乐健身等配套设施暂不开放。

七、餐饮服务单位具有合法经营资格,餐饮服务单位(包括已复工及未复工的餐饮单位)须经辖区市场监督管理所指导,符合疫情防控和食品安全条件的,逐步有序恢复堂食。

春天已经到来,希望就在不远的未来。熬过了这段特殊时期,相信我们承德饭店餐饮人一定能重新辉煌起来的!百尺竿头更进步,一往无前自奋蹄。承德市饭店餐饮行业协会与各会员单位及餐饮企业携手同心,共创未来!

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本文由 承德饭店餐饮网-承德美食网 作者:吕, 秀才 发表,转载请注明来源!

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