2017年10月 的所有文章
烹坛快讯 – 整理发掘出版承德餐饮文化，为承德餐饮企业谋福祉
挖掘承德饮食文化，著书立说，举办丰富多样的活动，惠及餐企，宣传承德。 2016年初，由承德市饭店餐饮行业协会会长侯广江先生主编的新书《承德特产》正式出版发行了。本书是承德著名食品企业介绍、承德名优特产展示和承德名宴介绍等几部分…
烹坛快讯 – 弘扬传统餐饮文化，增强承德餐饮内涵
弘扬传统饮食文化，宣传名师收高徒活动。 4月6日，在长安小区刘府饭店，塞外宫廷派烹饪大师刘路明先生举行隆重的收徒仪式。本次仪式由金厨奖获得者、烹饪大师屈建峰先生主持，承德市饭店餐饮行业协会会长侯广江先生出席了本次活动，张英仁、…
烹坛快讯 – 考察走访调研交流，为承德餐饮积累经验，拓展思维
积极举办和参与赛会和考察活动，为餐饮企业创品牌、促效益、降成本出谋划策。 8月25日—26日，河北省饭店烹饪餐饮行业协会主办的“饭店餐饮品牌拓展体验式考察活动——山西站”在山西太原隆重举行，来自全省饭店餐饮企业近百人参加了此次…
烹坛快讯 – 承德的品牌“走出去”与“引进来”
承德市饭店餐饮行业协会成立已有近30年。随着时代的进步与发展，承德市饭店餐饮行业协会抢抓机遇，带领广大餐饮从业者与时俱进，以品牌做精做大做强为目标，不断完善品牌餐饮产业链、孵化和培养本地餐饮品牌，抓住发展机遇，以特色品牌餐饮产业带动…
侯广江会长
承德市饭店餐饮行业协会侯广江会长 全国酒家酒店评审委员会评审员 中国餐饮文化大师 河北省饭店烹饪餐饮协会副会长 河北省食堂与快餐协会副会长 承德市饭店餐饮行业协会会长 承德市烹饪协会常务副会长 承德市烹饪职业鉴定所所长 承德市…