承德顺凯达小馆溜肉片
一次乾隆皇帝微服来到二仙居，已近中午时分，乾隆皇帝感到有点饥饿，于是走进了一家小店。堂倌见进来一客官，浓眉大眼，天庭饱满，一脸的富贵相，赶紧上前招呼引导至宽敞肃静的雅间入座，随即热情的询问客官点什么菜。乾隆皇帝说：“捡你们酒楼拿手的菜上几道就行了。”堂倌稍加思索，用清脆响亮的声音报菜名，让后厨准备。没用一刻钟时间，几道菜便端了上来。乾隆皇帝品尝后对最后上来的压轴菜赞不绝口，遂问堂倌菜名。“客官，这是本店拿手小菜溜肉片”，堂倌回复道。乾隆皇帝吩咐手下，把这个菜记录下来带回去，告诉店家明天去避暑山庄领赏。于是，皇帝吃过的溜肉片便在承德流传开来，成为承德人最喜爱的一道迎宾传统菜。
