承德味道

承德顺凯达小馆溜肉片

一次乾隆皇帝微服来到二仙居,已近中午时分,乾隆皇帝感到有点饥饿,于是走进了一家小店。堂倌见进来一客官,浓眉大眼,天庭饱满,一脸的富贵相,赶紧上前招呼引导至宽敞肃静的雅间入座,随即热情的询问客官点什么菜。乾隆皇帝说:“捡你们酒楼拿手的菜上几道就行了。”堂倌稍加思索,用清脆响亮的声音报菜名,让后厨准备。没用一刻钟时间,几道菜便端了上来。乾隆皇帝品尝后对最后上来的压轴菜赞不绝口,遂问堂倌菜名。“客官,这是本店拿手小菜溜肉片”,堂倌回复道。乾隆皇帝吩咐手下,把这个菜记录下来带回去,告诉店家明天去避暑山庄领赏。于是,皇帝吃过的溜肉片便在承德流传开来,成为承德人最喜爱的一道迎宾传统菜。

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吕, 秀才

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