承德味道

承德塞上泉烤金鳟

烤鱼用的是冷水鱼类虹鳟,是联合国粮农组织向世界推广的产量高、品质优良的养殖品种之一。虹鳟不仅肌肉发达、肉质细嫩,无肌间刺、可食部分大,而且味道鲜美、营养丰富:每100克可食部中含蛋白质18.6克、热值却低于150卡,是一种高蛋白、高可溶性脂肪和多种维生素、氨基酸,低热值、低胆固醇的优质水产品。鳟鱼捕获后,去鳃、鳞、内脏,洗净鲜用。剔除鱼刺后放在炭火上熏烤,烤熟后装盘即可。味道鲜美,营养丰富。

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本文由来源 腾讯视频,由 吕, 秀才 整理编辑!

吕, 秀才

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