名师大厨

河北省特级烹饪大师 宋炳林

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宋炳林,男,生于1954年,河北承德人。河北省特级烹饪大师、特一级厨师、河北省烹饪评委、承德十大名厨之一,现任河北省烹饪协会理事、承德市烹饪协会副会长、承德市饮食业同业公会副会长等。宋炳林大师擅长鲁菜的制作研究和创新发展。自1971年参加工作,在承德市饮食公司工作十五年,1985年到承钢宾馆工作至今,任承钢宾馆副总经理,接待过国家、省、市级领导人并受好评。1989年被承德市政府授予优秀厨师称号、1989年被聘为河北省工人技术考核领导小组专业考委会烹调师考核评委、1994年被聘为承德市烹调专业技术考评组成员、1997年被中共承德市委组织部、承德市人事局、承德市科学技术协会评为首届承德市自然科学领域烹饪专业学术技术带头人、2004年被评为河北省特级烹饪大师。2002年,宋炳林大师代表承德参加在新加坡举办的承德美食文化节,表演了承德御膳菜肴高超枝艺,受到了新加坡各界人士的好评。

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