冀字号大师工作室评审赛前练兵大会在承德塞上泉冷水鱼金龙店隆重举行

为了更好迎接在张家口举行的“冀字号菜品研发基地”和“冀字号大师工作室”评选大会，做好赛前集训工作，协会于今日在塞上泉金龙店举行赛前练兵大会，参加本次大会的有承德市饭店餐饮行业协会侯广江会长，世界中餐业联合会企业家委员会主席、国际烹饪大师孙晓春大师、菌类烹饪大师计世虎大师以及参赛选手尹杰大师、屈建峰大师、梁玉成大师等。

本次大赛既是各位大师水平的体现，更是创建承德特色高水平餐饮的体现，侯广江会长对备赛工作提出了几点指示：一是，高度重视、精心组织、充分准备；二是，充分调动参赛各位大师的积极性；三是，集训中要查找问题，分析原因，针对性训练。

承德市饭店餐饮行业协会、承德市烹饪协会对本次赴张家口评选比赛高度重视，对参赛的各位大师寄予厚望。同时，孙晓春大师提出几点要求：一是科学分析，精准研判，注重团队协作；二是压力与动力并存；三是相关会员单位要尽全力为选手提供优质服务；四是广泛收集有关赛会的信息，保证信息通畅。侯会长希望参赛大师全力以赴，为这份承德荣誉奋力拼搏，并预祝各位大师在比赛中再创佳绩，为承德争光。

塞上泉集团冀国强董事长代表董事会表示，要高度重视，认真学习，提高认识，不折不扣地坚决贯彻执行相关安排，认真抓好严格规范各项措施的落实，进一步完善制度，规范程序，制定方案，全面做好评比前的各项准备工作。我们一定要以此为起点，加倍努力做好服务，为承德为河北以致为祖国争光。

通过此次练兵会，参赛的各位大师不仅放下了包袱，更增强了自信，轻松上阵，全力以赴，积极备战“冀字号菜品研发基地”和“冀字号大师工作室”评选大会，为家乡承德的荣誉力创佳绩！