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分析餐饮企业如何进行餐饮生产技术革新

分析餐饮企业如何进行餐饮生产技术革新

1.1 建立菜品创新机制。菜品的创新首先应该通过一定的管理机 制来督导完成。菜品设计研发小组应为餐饮企业制定一套可执行 的创新管理制度, 协助企业建立创新管理机制 比如可使用量化指标模式、经济责任制或各种奖励模式等 来激励相关人员进…
餐饮行业五大痛点,科技餐饮如何突破

餐饮行业五大痛点,科技餐饮如何突破

麦当劳、海底捞、西贝、眉州东坡、喜家德、巴奴、九毛九、船井、麦德龙、联合利华……中国连锁餐饮峰会,一年比一年规模大,今年现场都挤爆了! 为什么? 速度、变化、技术……餐饮人无经验可考验,在无所及时每个餐企都觉得自己在裸奔,这是一种集…
餐饮O2O五大案例:好玩又实用的新技术

餐饮O2O五大案例:好玩又实用的新技术

您尝试过坐在家里打个电话,不一会就有人将热气腾腾的水煮鱼送到您家吗?您能想到轻轻一触电脑键盘,机器人就能为您炒制出一盘美味的佳肴吗?互联网技术正带动着餐饮业发生日新月异的变化,潜移默化地影响着我们每个人的生活。我们汇总了几项备受关注…