承德市饭店餐饮行业协会调研丰宁弘悦莜面村

5月10日，承德市饭店餐饮行业协会侯广江会长一行来到弘悦莜面村调研。总经理刘磊向大家系统地介绍了企业的经营理念、品牌运营、发展方向、服务品质提升等几个方面的工作。

侯会长为其颁发了“承德经典名菜”奖项并代表省协会为其颁发了“河北省经典冀菜”奖项。勉励弘悦莜面村要在此基础上弘扬工匠精神，弘扬奋发有为的时代精神，做好承德菜，为我市餐饮业发展做出贡献。

当听到他们为了研发一个烤羊配方花费了一千多次的实验后，侯会长称赞道：这就是现在这个时代所弘扬的工匠精神，是真的用心去做产品，也是用心去做事业。你们作为承德民族特色餐饮的代表做出了如此的成绩，是值得广达行业同仁学习的。弘悦莜面村做为承德的一个地方特色民族餐饮品牌，多年来一直潜心研究承德地方特色风味烤全羊和承德满蒙传统家常美食。其匠心独运，深耕细作，将一道道承德特色风味打造的独具一格，制作出许多好吃又实惠的满蒙特色美食，深受游客以及本地百姓的欢迎，生意稳定，回头客众多，分店跨越了丰宁、隆化，以及将来发展到市区，是承德特色餐饮的一支清流。协会希望弘悦莜面村发扬勤勉自强的时代精神和奋发有为的承德精神，不断做大做强承德市场，不断完善自身餐饮品牌，扩大品牌的知名度和美誉度，抓住发展机遇，打造属于承德的知名餐饮品牌，为今后更好的发展打好基础。秘书长赵政、评估办公室主任初海云、谭莉莉，烹饪协会副会长许宝仓等人陪同考察。