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宫廷塞外派刘路明大师收徒仪式在新大红灯笼酒店隆重举行

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金秋十月,硕果飘香。10月14日,在新大红灯笼酒店,中国注册烹饪大师、宫廷塞外派刘路明先生举行隆重的收徒仪式。本次仪式由金厨奖获得者、烹饪大师屈建峰先生主持,烹饪界老前辈严义瑞大师、张英仁大师、侯永大师、宋炳林大师、赵树发大师等,世界中餐业联合会司库、国际企业家委员会主席、中国烹饪协会监事会长、美国全美中餐联盟常务副主席兼全美名厨委主席、世界烹饪大师评审委员会亚洲区主席、中国非遗满汉全席传承人、国际烹饪评委、承德市烹饪协会会长孙晓春大师,承德市酒业协会会长刘磊斌,承德市饭店餐饮行业协会侯广江会长、盛江洪书记、常务副会长张建杰、秘书长赵政等协会主要领导以及承德市餐饮业精英百余人出席了本次活动,承德饭店餐饮网、承德美食网现场报道。

宫廷塞外派以承德为代表,特点是选用当地原料加工,善烹宫廷菜及山珍野味,融合了南北菜系的优点。它似北京宫廷菜,善用鹿肉,刀工精细,重火功,讲究造型与装菜器皿,口味香酥咸鲜。刘路明大师从艺三十余年,师承塞外宫廷派泰斗严义瑞大师,是承德烹饪界知名人物。

吉时已到,弟子行跪拜礼。在屈建峰先生的主持下,16弟子王超,17弟子康泉,18弟子陈凤明叩拜了师父刘路明夫妇,并分别向二位敬茶。徒弟一拜日月北斗,天长地久,感谢师父领进门;二拜师徒联手,名扬塞外;三拜永记师恩,德艺承传。随后跪拜了师爷严义瑞夫妇,一叩首、开宗立派添新人;再叩首、门规万法情归真;三叩首、发枝扩叶一宗亲;为师爷孝敬红包,立志弘扬师门,传承宫廷塞外派。

 

在场嘉宾无不听到了徒弟诚心实意的叩首声,并以热烈的掌声予以祝贺。接下来师徒交换礼物,徒弟从此成为门派传人,接下了光耀师门的重担,下决心刻苦钻研技艺,努力提高自己,不辜负恩师的希望。

侯广江会长代表承德市饭店餐饮行业协会致祝词,祝贺刘路明大师喜收高徒,祝贺宫廷塞外派人丁兴旺。侯广江会长表示,承德餐饮业有着光芒闪耀的历史,有着深厚的历史文化底蕴。在日前的冀字号邀请赛中,承德代表团在孙晓春大师的带领下,奋勇争先,取得了优异的成绩。相信承德餐饮业的明天一定更加灿烂辉煌!

 

严义瑞大师首先代表宫廷塞外派致祝词。严大师热情诚恳的勉励了后来人要不忘祖训,学艺与做人并重,为弘扬宫廷塞外派尽心尽力。严大师高度赞扬了徒弟刘路明的为人和厨艺,要求弟子们要修德尽孝;刻苦钻研烹饪知识,学好八大技法;以孙晓春大师为榜样,把承德的餐饮文化传播出去,发扬光大。

 

世界中餐业联合会司库、国际企业家委员会主席、中国烹饪协会监事会长、美国全美中餐联盟常务副主席兼全美名厨委主席、世界烹饪大师评审委员会亚洲区主席、中国非遗满汉全席传承人、国际烹饪评委、承德市烹饪协会会长孙晓春大师致祝词,孙大师表示,承德餐饮行业一家亲,无论哪宗哪派都是在为承德餐饮业的美好前途做着贡献。另外强调为师要尊,为徒要孝的深远意义,要把尊师重道的良好品德传承下去,勤于学习,勤于钻研,强化本领,把塞外宫廷派弘扬光大。

刘路明大师致答谢词,感谢师父师娘传授技艺,自己要像师傅一样,继承不守旧,创新不忘本,对徒弟不仅要扶上马,还要送一程,让徒弟们都有更好的前程,要想孙晓春大师那样,把家乡的味道传遍世界。感谢各位前辈及同仁的光临捧场,勉励弟子再接再厉,勇攀高峰。

 

礼成,宾主落座入席,举杯共贺刘路明收徒仪式圆满成功!

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本文由 承德饭店餐饮网-承德美食网 作者:吕, 秀才 发表,转载请注明来源!

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